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章七十五ba特醉niu(2/2)

“几位老师,我这菜叫特羊名(扬名),每一块羊丁里都包着几滴特啤酒在里面,外面再用黄粉挂糊,这样爆炒来的羊焦香酥,有着不可言语的,请几位老师还有嘉宾品尝。”曹师傅简单介绍完自己的作品,把一盘的羊丁分成了几份装在了小碟里,然后端到了众人的跟前,满怀自信的看着众人品尝自己的作品。

特醉(最)!?”

丛师傅的是一盘蒸来的丁,而曹师傅的则是一盘爆炒羊,不知这两菜有着怎么样的味

“几位评委老师,我的菜是用特啤酒调和了多调料之后把腌制在里面,然后再锅里清蒸来,虽然是清蒸,但是由于之前有过浸泡腌制,所以味上依旧有着很的香味,请几位评委老师品尝。”丛师傅说完把分成几个小碗,分别给评委席和嘉宾席的人每人分了一小碗,幸亏盘是尺盘,否则一盘还真有不够。

最后一比赛的主题是西南想的,那就是用特啤酒制作一到三菜肴,并且用特两个字来命名新开发来的菜肴,这几菜将会是本次餐饮文化节的金牌菜,特集团将会对开发来菜肴的厨师奖励一到三万元的现金。

“丛师傅,你给这菜起名字了吗?要是没有的话,你可是不占优势啊,毕竟规则上这一项占据了很大一分的参考分数啊?”坐在中间的荣誉会长放下了手里的小勺,充满期待的问

西南最期待的也就是这比赛了,想到自己能够尝到全新品的菜肴,心里就激动的不行,睛来回的看着场内的两个师傅忙忙碌碌的工作着,大厅里的香味越来越,终于再半个小时之后,两个人师傅每人端上来了一用了特啤酒作为辅料的菜肴。

“当然会有名字了,我参赛当然会遵守比赛的规则的,这菜的名字叫特醉!’”

众人吃完,接下来就是丛师傅的作品了,主持人示意丛师傅可以开始讲解了。

西南拿起碗里的勺,激动的盛起了一块丁,连带一的汤一起喝了嘴里,竟然即化,松的一塌糊涂,嘴里有着的香味,的膻味一都没有了,取而代之的是香和一说不来的清觉,再加上丛师傅如果给这菜起的名字很好的话,那么这场比赛的结果很可能就是丛师傅获胜了!

意外的,第二局丛师傅扳回一局,两个人以一比一的成绩到第三也就是最后一的比赛。

“有些像自己吃过的焦香酥觉,但是羊里的觉却又有些不同,不过不怎么说,这菜的很好吃!”西南心里暗自评价着。

话音一落主持人便再一次登场亮相“首先行第一回合的比赛,面!”说完便开始解说起两边的师傅的制作过程来,两边的人则是使劲的给自己的参赛者加油,第一回个三十分钟的面比拼很快就决了胜负,最终来自Y市的曹师傅取得了胜利,以总比分一比零暂时领先来自M市的丛师父。

艺比拼决赛,现在开始!”说完之后自己率先鼓起了掌,两个参加比赛的师傅各自的亲友团纷纷声呐喊助威,气氛乎意料的闹。

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