繁体
。。。
伙计们都没有见过粽
,更没见过粽
是怎么
来的。一个个兴致
地搬着凳
坐在她的四周,
睛一瞬不瞬的望着她的手,生怕错过一个细节,然后就错过什么似的,让叶青有些失笑,他们是不是太可
了!
“我刚刚就说了,不能留
隙。尾
上面这拇指大的
,能装住糯米和红枣吗?”
想着要
些
枣粽,又将准备好的大红枣放在
里面洗净之后倒
大铁锅中,让人生火煮沸。红枣经过
煮后果
被煮的丰满,待到能脱
时将红枣捞
,将
与果
分离。叶青怕糯米量不够,又让人重新浸泡了一些,想着等她们将这些粽
包好,浸泡的糯米也能用上,时间应该刚刚好才对!
起
一一指
众人的不足,又亲自示范了好几次,大家这才对折粽叶有了新的改善,学的也
像样
的。
盆里面倒
适量的酒,混着猪
搓,一直到酒香味散去,再加
酱油和白糖搅拌均匀
行腌制。又将糯米给拌上酱油,将粽叶泡在
中刷洗赶
备用。
“来来来,叫大家都赶
过来,我教你们包粽
!”
对于包粽
这事情,叶骏北显得格外有兴趣,搬着一张凳
坐在叶青跟前,有模有样的学着,只是碍于手笨,怎么都学不会!
众人跟着她一样,拿起放在桌上的粽叶,笨手笨脚的依葫芦画瓢,结果却是让人啼笑皆非。除了厨房中帮佣的两个婆
的像样以外,其他的简直是惨不忍睹。伙计们都是汉
,平日里都是打杂
笨活儿,哪里
过这么细致靠手艺的东西。先前一个个的都以为包粽
是简单的,哪想到这
本就不是他们能
的活儿啊!
“你们看好啊,我先教你们包四角
枣粽。首先取一片粽叶,在中间位置向下对折形成一个漏斗的样
,意思就是粽叶一半在上一半在下。注意哦,不能有
隙,不然的话包
来的粽
可能不太
实,影响卖相和味
!”
“刚学肯定是觉得难的,多包两个就好了!”
‘噗’的一声,众人爆笑
声。想着刚刚某人还很得意的跟他们炫耀,结果
来的却是一个名副其实的‘漏’斗!抬手抚了抚额,没想到包个粽
学问那么大,倒是他小瞧了粽
这货了!
伙计们
照她的吩咐将两大盆糯米和一盆腌制好的猪
以及一盆红枣果
搬
来,放在大厅里面等待着她教学。叶青搬了一张凳
,自顾自的坐在正中央,冲着大家一阵吆喝,示意他们赶
过来,她准备教学了。包完粽
还有其他的活儿等着他们呢!
像是献宝一样的,将手中的粽叶放在叶青
睛下面。叶骏北觉得自己
的
好,跟她
的也**不离十,更是洋洋得意的冲着众人挑了挑眉,像是再说‘你们太笨了,连这都不会’。刚燃起的斗志被叶青一盆冷
泼下来,连最后一
火苗都给浇灭了!
“青青,你看看是不是这样的!”
“叶姑娘,这也太难了吧!”